在這個特別的五月，我們結束了交大的飲食文化節，同學們在活動中或許都體會到了美食帶給大家的幸福感與滿足感吧!讓我們來回顧這點滴美好。

　　本屆飲食文化節由北京交通大學后勤集團飲食服務中心和北京交通大學學生會共同舉辦。

　　廚神爭霸

　　活動內容

　　“根本就沒有什么食神，或者說，人人都是食神。”

　　——《食神》

　　你喜歡看動漫嗎?

　　我們常常能在各種動漫中看到其中的人物手指翻飛間做出了美味的料理，俘獲了對方的心，也俘獲了我們的胃。

　　不過，也有些許懷疑吧，美食的魅力真的有那么大嗎?或者說，那么美味的菜真的有人能夠信手拈來嗎?

　　5月8日，在學活一樓餐廳舉辦的“食神爭霸賽”真的讓我們大開眼界，食神原來就在我們的身邊!在活動中，一共24組廚神分三次在食堂工作人員的協助下，在40分鐘內做出了各具特色的佳肴。

　　獲獎名單

　　一等獎：史佳廷——干燒鯉魚

　　二等獎：黃珊——龍鳳戲珠

　　宋晨瑞——百香蝦

　　三等獎：蔣媛婷——蒜蓉粉絲蝦

　　郭旗——雞爪明蝦煲

　　豐海文——酸菜魚

　　點心DIY

　　活動內容

　　世界上唯有pizza和蛋撻不可辜負。對于喜愛甜食的小伙伴們，這次的點心diy活動怎么能錯過呢?在報名中感受到了同學們的熱情，最后選擇了10位幸運的同學現場制作。在西餐廳大廚的悉心示范和指導下，參照著步驟，自己動手嘗試，抹著色澤誘人的披薩底醬，蘑菇，西紅柿，青椒全都安排上，你就是眼前最美的色彩，忍著口水把你擺出來!再根據自己的口味，搭配上金槍魚，雞肉粒，牛肉�；蛘呤撬�果粒。最后第一名由白婕獲得，第二名由于晶獲得，第三名由韓雅妮獲得。

　　獲獎名單

　　第一名：白婕

　　第二名：于晶

　　第三名：韓雅妮

　　美食課堂

　　活動內容

　　水煮魚就是顏值最高，香味最誘人，誰都不可以不愛的，排名川菜top的美食。宮保蝦球常常作為聚餐中的一道“硬菜”，有著同迷人外表一般的迷人口感。我們的美食課堂就對它倆下手了,在大廚的示范指導下，同學們了解了在烹飪時的注意事項，如何保持蝦的鮮美味道，如何處理魚，巧妙的使用刀法割薄魚片等等，這都是師傅功底手藝的體現，也是同學們用心精心學習的地方。炸至色澤誘人撈出，撒上辣椒，澆油，或者搭配其他食材擺盤，收獲的不止是廚藝，還是滿滿的成就感和享用出自己手的美食的喜悅。

　　這個月我們舉行了“廚神爭霸”、“點心DIY”和“美食課堂”的活動，在這當中我們收獲了美食的知識，也學會了不少美食的做法，更得到了許多歡樂。也體現了后勤集團飲食服務中心服務育人的宗旨，豐富了同學們課余生活，增強了同學們的動手能力和實踐能力。

　　雖然如此，民以食為天，豐富多彩的飲食文化豈是短短幾次活動可以完全體會的?

　　或許當你再一次審視你眼前的那一份飯菜時，你的心中會有所感觸。

　　你不再把食物僅僅當作是果腹的物質，而是真正值得你細細品嘗的佳肴。

　　你不再把進食僅僅當作是普通的生理活動，而是真正值得你感受美好的一個媒介。

　　而這又何嘗不是生活的一部分呢?

　　最后要特別感謝北京交通大學后勤集團飲食服務中心的老師們和餐廳工作人員們對飲食文化節的大力支持、幫助和指導，我們的活動才可以圓滿結束。

　　排版 | 方品

　　編輯| 張夢溪

　　責任編輯|王中陽 李妍