隨著夏季最熱的時段到來,天氣變得更加的炎熱和干燥,悶熱的天氣導致人的食欲大量的減退,飲食上攝入的少,導致鉀元素的攝入值減少。夏季天熱,人體大量的出汗,會導致身體中的鉀元素缺失的更多,鉀元素的丟失可能會導致身體乏力、厭食等等問題出現,從而影響到身體的健康。
夏季補鉀很重要,它的含鉀量是香蕉的8倍,它就是海帶,是一種實惠而又不多得的海產品,含有豐富的鉀,可以保持人體平衡的攝入鈉,不僅可以防治高血壓,還能降低血脂,用它來做菜,更健康。
下面哈妹分享一道紅燒肉燉海帶的食譜給大家,是道不錯的家常菜,對于大量流汗的朋友來說,適量吃點對身體有好處。
紅燒肉燉海帶
配料:
豬肉300克、海帶50克、花生油少許、蔥10克、姜5克、蒜10克、香葉少許、八角一粒、桂皮少許、料酒適量、花椒適量、香醋適量、醬油10克、鹽3克、雞精5克
烹飪步驟:
1.選用胸脯肉,處理干凈切塊備用。
2.燒開水放蔥,姜,飛水控干
3.鍋放少許熟油,下糖制焦糖
4.細火化出焦糖色
5.下肉翻炒
6.作色,繼續炒。
7.加湯,放香料姜蒜等調味,湯要足,大火開后,轉小火燉。
8.備好海帶
9.待肉熟后放入海帶,轉大火。
10.試味收汁,轉小火,放點香醋降低甜味將汁收干,注意別糊了,收干后跑少許油一點點即可,靚色而己。
11.裝盤,點輟幾粒小香蔥