土豆營養豐富，做法多樣，可炒可炸可蒸可燉，總會有一款適合你的口味，也很少聽到寶貝們不愛吃土豆的，如果有，那也一定沒有按照寶貝們想吃的花樣來做。

　　新下來的小土豆，價格非常的實惠，操作起來一點也不麻煩，最適合蒸和燉著來吃，當然，今天分享的這個香煎椒鹽小土豆味道更是超贊，雖然只是簡單的烹飪，但卻是非常的香酥可口，焦香綿軟，寶貝兩口一個，眨眼就吃完了一盤，拍拍肚皮，滿滿的幸福感!

　　寶寶美食食譜適合夏天吃的家常菜香煎椒鹽小土豆的做法：

　　食材：小土豆500克、椒鹽1湯匙、小蔥3根、食用油1大匙

　　做法：

　　1、小土豆在溫水中浸泡半小時，戴上膠皮手套，輕輕一搓，皮就掉了;

　　2、將去皮的小土豆洗凈，放入清水鍋中，大火煮開;

　　3、土豆煮至用筷子能戳透的狀態時撈出;

　　4、煮熟的土豆放在菜板上，用刀全部拍扁;

　　5、平底鍋或電餅鐺倒入適量油，油溫熱時放入拍扁的土豆;

　　6、將土豆餅煎至兩面金黃色時，撒椒鹽，讓土豆兩面都能均勻的粘上，最后撒上蔥花即可。

　　小土豆的皮是非常容易去掉的，有些媽媽們懶省事，不愿意去皮，雖說現在的土豆皮基本上無毒化了，不過給小寶寶吃有時候還是要注意的。用平底鍋煎炒有個優勢，就是可以抖動，讓各種調料能均勻一些。另外，做好的土豆蘸些番茄醬或者再撒些孜然粉，味道更佳。